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O.tone[オトン]Vol.198 そうだ、今日はパスタにしチャオ！

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特集
そうだ、今日はパスタにしチャオ！

パスタほど、自由を体現した食材があるでしょうか。
型にはまらない姿形
茹でても焼いてもスープに入れてもいい調理法の豊かさ
和洋中のジャンルを問わない器の大きさ。

画家が無地のキャンバスに絵を描くように
料理人が生み出す一皿にはその創造性が試されているのです。

今月の特集では、定番からこだわり素材を使った贅沢系まで
札幌市内のさまざまな人気パスタをご紹介。
さらに、市民の心の味として長年愛され続けている
「ゆであげスパゲティチロリン村」のルーツにも迫ります。

忘れられないパスタとの出合いを求めて
今日はパスタにしチャオ（ciao）！

◆連載企画
・オトンピープル
・古地図と歩く
・愛されてロングセラー
・自転車人
・街の記憶を尋ねる～札幌の文化財探訪～
・唯一無二のプロダクツものづくりの現場
・まちなみアート巡り
・海と大地のグルメ
・停留場で会いましょう
など

◆連載エッセイ
・法律相談R40
・星屑の自問自答
・デザインなんて興味ないでしょ？
・追憶のレトロ漫画
・くま社長閑話
・ススムゴールデン昭和劇場
・酒とラジオと芝居と女
・人生は帳尻合わせ
・切り貼りノスタルジー
・マーケティングの裏マド
など