特集「老舗を味わう」 長く続いてきた店には、愛される理由があります。 変わらぬ味、雰囲気、あるいは名物店主――。 その魅力は時を経ても色あせず、むしろ輝きを増しています。 競争の激しい札幌の飲食業界で創業50年を超える老舗店の数々から、 本誌編集長・平野たまみが20軒を厳選。 実際に店を訪れ、料理を味わうことで暖簾に込められた想いを感じ取ってみましょう。 ◆連載企画 ・オトンピープル ・古地図と歩く ・愛されてロングセラー ・自転車人 ・ワケあってここに立ってます 札幌の銅像を巡る ・唯一無二のプロダクツ ものづくりの現場 ・まちなみアート通り ・海と大地のグルメ など ◆連載エッセイ ・法律相談R40 ・司法書士が解説！おやぢ世代の相続講座 ・星屑の自問自答 ・妄想LOVE ・デザインなんて興味ないでしょ？ ・追憶のレトロ漫画 ・くま社長閑話 ・ススムゴールデン昭和劇場 ・酒とラジオと芝居と女 ・人生は帳尻合わせ ・マーケティングの裏マド ・切り貼りノスタルジー など

◆特集 ラーメン、食べるが吉。 ラーメンを出す店はだいたいどの街にもあり あまりに身近過ぎて、さしたる特別感もありません。 なのに、なぜかその一杯に 我々は無性に惹き付けられてしまいます。 そのワケは…あえて一つ挙げるとすれば 一杯を食べ終えた後の幸福感、でしょうか。 食後のささやかな幸せを、ラーメンは与えてくれます。 今号の特集では、 古くから愛される名店から、近年オープンした話題の店まで 札幌のおすすめのラーメン店をご紹介。 また、ラーメン好きなおやぢを迎えての座談会や 思わず注文してしまうサイドメニューの数々、 ラーメン意識調査アンケートの結果発表など 盛りだくさんの内容でお届けします。 ◆連載企画 ・オトンピープル ・古地図と歩く ・愛されてロングセラー ・自転車人 ・ワケあってここに立ってます 札幌の銅像を巡る ・まちなみアート巡り ・移り住んだら天国だった ・切り貼りノスタルジー ・海と大地のグルメ など ◆連載エッセイ ・法律相談R40 ・星屑の自問自答 ・妄想LOVE ・デザインなんて興味ないでしょ？ ・追憶のレトロ漫画 ・くま社長閑話 ・ススムゴールデン昭和劇場 ・酒とラジオと芝居と女 ・人生は帳尻合わせ ・マーケティングの裏マド ・すすきの育ち など

◆特集「天高くそばたぐる秋」 今年もまた、この季節がやってきましたね。 秋晴れの済んだ空、心地よい空気が食欲を刺激する、新そばの季節。 私たちもそば生産量日本一の地・北海道に住む者として、やはりたぐらねばなりません。 大衆食として気軽にやるも、江戸風の粋にこだわるも、あるいは昼酒の供にするもよし。 迷っている暇はありません。 そばの香りが誘っているのだから。 札幌市内のそば店の紹介の他、産地のルポや、そばの健康成分「ルチン」のこと、そば打ちの体験記事など、思わずたぐり、啜りたくなるコンテンツをお届けします。 ◆連載企画 ・オトンピープル ・古地図と歩く ・愛されてロングセラー ・自転車人 ・ワケあってここに立ってます 札幌の銅像を巡る ・唯一無二のプロダクツ ものづくりの現場 ・それってどうなの？ など ◆連載エッセイ ・法律相談R40 ・司法書士が解説！おやぢ世代の相続講座 ・星屑の自問自答 ・妄想LOVE ・デザインなんて興味ないでしょ？ ・追憶のレトロ漫画 ・くま社長閑話 ・野茂英雄の如く ・酒とラジオと芝居と女 ・興味津々 やじ馬訪問記 ・モノから気がつく札幌愛 ・ちょい呑みトラベル など

ラーメンには余計な講釈も理屈も必要ありません。 ただ、食べたくなった時に食べるものです。 ラーメンを求めるのは 札幌、ひいては日本に住む私たちにとって 本能のようなものなのですから。 そそられるラーメンがあれば 心の叫びに従って無心にすすれば良い。 さあ、目の前に丼が来ました。 ――いただきましょう。 今号の特集では、札幌市内のラーメン店をご紹介します。 インスタントラーメンをおいしく食べるテクニック、 大学に在籍しながら起業したラーメン店主の話など、 ラーメン好きなら気になる情報満載でお届けします。 ◆連載企画 ・オトンピープル ・古地図と歩く ・移り住んだら天国だった ・愛されてロングセラー ・自転車人 ・ワケあってここに立ってます 札幌の銅像を巡る ・それってどうなの？ など ◆連載エッセイ ・イナダのむかっ腹 ・法律相談R40 ・星屑の自問自答 ・妄想LOVE ・デザインなんて興味ないでしょ？ ・追憶のレトロ漫画 ・くま社長閑話 ・野茂英雄の如く ・酒とラジオと芝居と女 ・興味津々 やじ馬訪問記 ・モノから気がつく札幌愛 ・ちょい呑みトラベル

◆特集『それぞれの、ラーメン道』 ＜掲載店＞ おお田ラーメン店 らーめん ひなた らー麺 ふしみ らーめん さかい ラーメン小屋 歩 麺屋 響 らーめん 竹馬 ラーメン 二代目 けけけ マルゲンラーメン 櫻井ラーメン 中央店 麺処 まるは BEYOND ほっぺ家 はなれ 中華そばとどんぶり 斗香庵 ラーメン 秀峯 麺屋 おざわ 仙龍 麵や椒 蝦夷麺 四の五の言わず 凡の風 杉むら中華そば店 麺のひな詩 RAMEN RS改 麺恋佐藤 澄川本店 手稲ラーメン 肉玉 麺や 葉月 ラーメン鴨鍋 純平 和だしらぁめん うめきち 中華そば うさぎ 明かり家 麺屋にほし やさしい、とんこつ 麺 かまくら 極味噌本舗 すすきの店 らーめん 縣 昴（ア・ラ・フード） ◆特別企画『令和的カーライフのすゝめ2020』 ◆連載企画 ・オトンピープル ・古地図と歩く ・追憶のレトロ漫画 ・さっぽろ川歩記 ・御朱印神社巡り ・愛されてロングセラー ・札幌できごと史 など ◆連載エッセイ ・イナダのむかっ腹 ・法律相談R40 ・法律家の日々雑感 ・おやぢの孤独 ・デザインなんて興味ないでしょ ・食をめぐる冒険 ・さけのみの宇宙 ・野茂英雄の如く ・北の女神たち ・酒とラジオと芝居と女 など

◆特集1 『魅惑のラーメン、集まる』 ＜掲載店＞ 麺や hide 麺や 六根 拉麺 頂 和だしらぁめん うめきち らーめん竹馬 弟子屈ラーメン 札幌ラーメン横丁店 麺’ｓ 菜ヶ蔵 そば処 三徳 らーめん来斗 麺や 豊吉 らーめん爐 らぁめん ぶんた。 辛麺 一門 らあめん 新 麺将 清正 ラーメン･餃子 ハナウタ 麺マリカ ヌイユ 札幌ラーメン 悠 濃厚な味わいヌードル 福の樹 のるどらーめん 井さい ◆特集2 『巷の将棋人たち』 ◆連載企画 ・みやげの手帖 ・古地図と歩く ・Talk,YES! 農 ・追憶のレトロ漫画 ・さっぽろ川歩記 ・御朱印神社巡り ・北の土偶学 など ◆連載エッセイ ・記憶のなかのスケッチブック ・イナダのむかっ腹 ・法律相談R40 ・出会い、語らい、おやぢ旅 ・法律家の日々雑感 ・PRODUCT STORY ・さけのみの宇宙 ・野茂英雄の如く ・酒とラジオと芝居と女 など