特集「老舗を味わう」 長く続いてきた店には、愛される理由があります。 変わらぬ味、雰囲気、あるいは名物店主――。 その魅力は時を経ても色あせず、むしろ輝きを増しています。 競争の激しい札幌の飲食業界で創業50年を超える老舗店の数々から、 本誌編集長・平野たまみが20軒を厳選。 実際に店を訪れ、料理を味わうことで暖簾に込められた想いを感じ取ってみましょう。 ◆連載企画 ・オトンピープル ・古地図と歩く ・愛されてロングセラー ・自転車人 ・ワケあってここに立ってます 札幌の銅像を巡る ・唯一無二のプロダクツ ものづくりの現場 ・まちなみアート通り ・海と大地のグルメ など ◆連載エッセイ ・法律相談R40 ・司法書士が解説！おやぢ世代の相続講座 ・星屑の自問自答 ・妄想LOVE ・デザインなんて興味ないでしょ？ ・追憶のレトロ漫画 ・くま社長閑話 ・ススムゴールデン昭和劇場 ・酒とラジオと芝居と女 ・人生は帳尻合わせ ・マーケティングの裏マド ・切り貼りノスタルジー など

◆特集「天高くそばたぐる秋」 今年もまた、この季節がやってきましたね。 秋晴れの済んだ空、心地よい空気が食欲を刺激する、新そばの季節。 私たちもそば生産量日本一の地・北海道に住む者として、やはりたぐらねばなりません。 大衆食として気軽にやるも、江戸風の粋にこだわるも、あるいは昼酒の供にするもよし。 迷っている暇はありません。 そばの香りが誘っているのだから。 札幌市内のそば店の紹介の他、産地のルポや、そばの健康成分「ルチン」のこと、そば打ちの体験記事など、思わずたぐり、啜りたくなるコンテンツをお届けします。 ◆連載企画 ・オトンピープル ・古地図と歩く ・愛されてロングセラー ・自転車人 ・ワケあってここに立ってます 札幌の銅像を巡る ・唯一無二のプロダクツ ものづくりの現場 ・それってどうなの？ など ◆連載エッセイ ・法律相談R40 ・司法書士が解説！おやぢ世代の相続講座 ・星屑の自問自答 ・妄想LOVE ・デザインなんて興味ないでしょ？ ・追憶のレトロ漫画 ・くま社長閑話 ・野茂英雄の如く ・酒とラジオと芝居と女 ・興味津々 やじ馬訪問記 ・モノから気がつく札幌愛 ・ちょい呑みトラベル など

◆特集『そばのためならどこまでも』 ＜掲載店＞ 手打蕎麦　相生坊 そば処 天寿庵 そば處 盛朗庵 蕎麦　花月 手打ちそば こころ 自家製粉 石臼挽きそば 正直庵 そば処 ささ川 そば処 松盛庵 昌の屋 札幌平岸店 更科そば えんまる SOBAR 和家 そば きらり 手打ち蕎麦 ルチン 手打ちそば・うどん処 扇谷 すずしろ 翠明庵 真御前そば 葉実皮 羊ヶ丘通店 そば切り もり川 大谷地店 手打ちそば 喜心 札幌蕎麦 き凛 北麺飲札幌支部　など ◆連載企画 ・オトンピープル ・古地図と歩く ・追憶のレトロ漫画 ・さっぽろ川歩記 ・御朱印神社巡り ・愛されてロングセラー ・札幌できごと史 ・突撃！ ディープな専門店 など ◆連載エッセイ ・イナダのむかっ腹 ・法律相談R40 ・食をめぐる冒険 ・耳にいい話 ・星屑の自問自答 ・妄想LOVE ・新時代の創り方 ・デザインなんて興味ないでしょ？ ・くま社長閑話 ・野茂英雄の如く ・酒とラジオと芝居と女 ・興味津々 やじ馬訪問記 など

◆特集『あの店は、いま』 ＜掲載店＞ 円山炭馳走 鉄八 山鼻からあげ本舗 さわや 和食研究室 遊海新地 炭焼とワイン すだち あぶるべ 酒と銀シャリ せいす 千松屋 カネセンさとう 大衆中国酒場 喜欢 酒と肴 晩菜 新世界本場串カツ BILLY軒 西11丁目店 PIZZERIA NAPOLETANA LA TAVOLOZZ 日本のワインとおそうざい スギモト酒店 鉄板ダイニング KEN Bistro maruyama ハル ADATTO maruyama 道産ワイン応援団 veraison 栄町スパゲッティ Mammy's 真夜中のバル サッポロトンテキ BRAZILIAN BAR PICANHA 7条店 麺や 豊吉 らーめん 来斗 和だしらぁめん うめきち 井さい らぁめん ぶんた。 きしめんのきじや 手打ち蕎麦と焼鳥 紫檀 想咲そば処 香凛 蕎麦 心空 板そば なみ喜 篠路店 手打ちそば きた戸 関 蕎麦とわいん はらっぱカレー店 スープカリー 藤乃屋 スープカレー店 34 SOUP CURRY ESOLA Curry SAVoY CURRY KITCHEN onion ◆連載企画 ・オトンピープル ・古地図と歩く ・Talk, YES! 農 ・追憶のレトロ漫画 ・さっぽろ川歩記 ・御朱印神社巡り ・愛されてロングセラー ・汽笛一声 北海道鉄道唱歌の旅 など ◆連載エッセイ ・イナダのむかっ腹 ・法律相談R40 ・出会い、語らい、おやぢ旅 ・法律家の日々雑感 ・おやぢの孤独 ・今日なに食べた ・デザインなんて興味ないでしょ ・食をめぐる冒険 ・酒のみの宇宙 ・野茂英雄の如く ・読んだことについて語る時にぼくの語ること ・酒とラジオと芝居と女 など