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O.tone[オトン]Vol.174（ひいきのすし屋）2023/4/15

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◆特集「ひいきのすし屋」

若い頃、なじみのすし屋を持っている人がやけにかっこよく見えませんでしたか？
「適当にいいところ、見繕って」「そろそろ握ってもらおうかな」なんてアバウトな注文の仕方にも、職人との信頼関係を感じて憧れたものです。

そろそろ、憧れではなく実際にひいきのすし屋というものを作ってみてはどうでしょう。

比較的手頃な価格だったり、大将が気さくで入りやすかったり。
カウンターが中心でも、そんな店は探せば意外とあるものです。
まずは、近くのあの店から――。

今号の特集は、新たになじみになるのに最適な札幌市内のすし屋をご紹介します。
他にも、10年前は若手だった職人の今の姿を追った記事や「店から見た粋な客」読者から募集した「すし屋での失敗談」などすし好き垂涎の内容でお届けします。

◆連載企画
・オトンピープル
・古地図と歩く
・愛されてロングセラー
・移り住んだら天国だった
・自転車人
・ワケあってここに立ってます札幌の銅像を巡る
・唯一無二のプロダクツものづくりの現場
・それってどうなの？
など

◆連載エッセイ
・イナダのむかっ腹
・法律相談R40
・司法書士が解説！おやぢ世代の相続講座
・星屑の自問自答
・妄想LOVE
・デザインなんて興味ないでしょ？
・追憶のレトロ漫画
・くま社長閑話
・野茂英雄の如く
・酒とラジオと芝居と女
・興味津々やじ馬訪問記
・モノから気がつく札幌愛
・ちょい呑みトラベル
など